Обновлено 23 августа 2019
    Завтраки
    Завтраки
    1 фото
    Континентальный завтрак (330 г) 
    яйцо пашот/вкрутую/всмятку, куриная ветчина, сыр маасдам, сыр бри, сливочное масло, круассан, апельсиновый мармелад, груша, хлеб кампань
    14,00 руб.
    1 фото
    Яйца бенедикт (200 г) 
    яйцо пашот, бекон, голландский соус, шпинат, хлеб бриошь
    10,50 руб.
    1 фото
    Яйца хемингуэй (205 г) 
    яйцо пашот, слабосоленый лосось, голландский соус, шпинат, каперсы, бальзамик, хлеб бриошь
    12,00 руб.
    1 фото
    Омлет с вяленым мясом и сыром рикотта (180/30/30 г) 
    три яйца, вяленая свинина, сыр рикотта, вяленые томаты, томатный чатни, ржаной хлеб, микрогрин
    11,00 руб.
    1 фото
    Зеленый омлет с сыром фета, грибами и взбитым авокадо (200/30/30 г) 
    три яйца, жареные шампиньоны, сыр фета, стручковая фасоль, базилик, взбитый авокадо с чили, хлеб кампань
    11,00 руб.
    1 фото
    Тост с яичницей болтуньей и авокадо (255 г) 
    хлеб кампань, сыр фета, яичница болтунья, взбитый авокадо, томаты конфи, руккола
    10,50 руб.
    1 фото
    Гранола с сезонными ягодами и бананом (260 г) 
    гранола, йогурт с ежевикой, сезонные ягоды, банан, кокосовые чипсы, семена чиа, мята
    8,50 руб.
    1 фото
    Зеленая гречка с яйцом всмятку и сыром халлуми (230 г) 
    зеленая гречка, яйцо всмятку, сыр халлуми, зеленый горошек, шпинат, соус на йогурте, микрогрин
    10,00 руб.
    1 фото
    Творожная запеканка с курагой и изюмом (200/60 г) 
    запеканка с курагой и изюмом, сметана, малиновое варенье
    8,50 руб.
    1 фото
    Брискет-сендвич с луковым мармеладом и огурцом (200 г) 
    хлеб кампань, запеченная говяжья грудинка, сыр чеддер, луковый мармелад, малосольный огурец, шпинат, горчичный соус
    14,00 руб.
    1 фото
    Панкейки с яблочным чатни, фундуком и кленовым сиропом (265 г) 
    пышные блины, яблочный чатни, фундук, кленовый сироп
    9,00 руб.
    1 фото
    Френч-тост с кремом из карамельного банана, клубничным сорбетом и ежевикой (200 г) 
    хлеб бриошь, крем из карамельного банана, клубничный сорбет, ежевика
    9,00 руб.
    Дополнительно
    Яйцо пашот / болтунья / вкрутую / всмятку (50 г) 
    1,00 руб.
    Хлеб кампань / ржаной / пшеничный / бриошь (50 г) 
    2,00 руб.
    Сыр бри / маасдам / халлуми / гудбрандсдален (30 г) 
    3,50 руб.
    Авокадо / взбитый авокадо с чили (30 г) 
    3,50 руб.
    Бекон (30 г) 
    3,00 руб.
    Лосось (30 г) 
    5,50 руб.
    Жареные шампиньоны (30 г) 
    2,00 руб.
    Руккола / шпинат (10 г) 
    2,00 руб.
    Десерты
    1 фото
    Картофельный драник c мороженым из сгущенки и джемом из бекона (120 г) 
    картофельные драники, шарик мороженого из "Рогачевской" сгущенки, соленый джем из бекона
    8,50 руб.
    1 фото
    Неправильный штрудель (240 г) 
    песочное печенье, груша в черничном соусе, мороженое пломбир
    8,50 руб.
    1 фото
    Чизкейк с хересом и соусом из вишни (160 г) 
    сливочный чизкейк с хересом на шоколадном корже, соус из вишни и бурбона
    8,50 руб.
    1 фото
    Шоколадный крем с мороженым из жареного банана (140 г) 
    шоколадный крем, мороженое из жареного банана, шоколадная земля, черничный гель
    8,50 руб.
    Йогуртовый мусс с малиновым сорбетом (100 г) 
    йогуртовый мусс, малиновый сорбет, миндальное пралине, сублимированная малина
    8,50 руб.
    Круассаны
    Круассан (70 г) 
    4,00 руб.
    Круассан с мороженым (130 г) 
    5,50 руб.
    Круассан с ежевикой и сыром гудбрандсдален (110 г) 
    6,50 руб.
    Круассан с бри и мармеладом (120 г) 
    6,50 руб.
    Основное меню
    Закуски
    1 фото
    Тартар из говядины на картофельном хворосте (135 г) 
    тартар из говядины, картофельный хворост, майонез из шпротного масла, картофельные чипсы, микрогрин
    13,50 руб.
    1 фото
    Паштет из куриной печенки с чатни из яблок и булкой Бриошь (175 г) 
    куриный паштет, яблочный чатни, хлеб бриошь
    11,00 руб.
    1 фото
    Брускетта с лесными грибами и трюфельным кремом (145 г) 
    пшеничный хлеб, жульен из грибов, трюфельный крем, чипсы из бастурмы, чипсы из сыра гран спикко
    11,00 руб.
    1 фото
    Брускетта с креветками и авокадо (160 г) 
    пшеничный хлеб, креветки, авокадо, оливковое масло, имбирь, бермонте из томатов, кинза, чили, соевый соус, тимьян
    11,50 руб.
    1 фото
    Брускетта с томленой свининой (155 г) 
    ржаной хлеб, томленая свинина, красная капуста, соус из аджики, джем из томатов, шпинат
    10,00 руб.
    1 фото
    Чапати с кремом из копченой форели и икрой щуки (120 г) 
    чапати из ржаной муки, сливочный крем из копченой форели, икра щуки, малосольный огурец, микрогрин
    13,50 руб.
    Основные
    1 фото
    Брискет с кремом из корня сельдерея (270 г) 
    запеченная говяжья грудинка, крем из сельдерея, демиглас, чипсы из топинамбура, зеленый лук, масло петрушки, микрогрин
    19,00 руб.
    1 фото
    Утиное филе с полбой на квасе и луковым муссом (260 г) 
    утиное филе, полба на квасе, мусс из жареного лука, соус из смородины, чипсы из топинамбура, микрогрин
    19,00 руб.
    1 фото
    Лосось с томатным лечо и кремом из зеленого горошка (200 г) 
    запеченный лосось, томатный лечо, крем из зеленого горошка, микрогрин
    19,00 руб.
    1 фото
    Ризотто из ячменя с лесными грибами (255 г) 
    ячмень, сыр гран спикко, белые грибы, шампиньоны, сливки, белое вино, хлебная крошка, чеснок, лук, масло петрушки
    14,00 руб.
    1 фото
    Птитим с креветками и фенхелем (350 г) 
    птитим, креветки, маринованный фенхель, томаты, сливки, белое вино, сыр гран спикко, масло петрушки
    17,50 руб.
    1 фото
    Домашние равиоли с грибами (220 г) 
    домашние равиоли с грибами, овощной соус демиглас, сыр гран спикко, шампиньоны, микрогрин
    15,50 руб.
    1 фото
    Паста с цыпленком, горошком и стручковой фасолью (310 г) 
    паста пенне, филе цыпленка, стручковая фасоль, зеленый горошек, сливки, белое вино, сыр гран спикко, микрогрин
    14,00 руб.
    1 фото
    Бургер SV.4 (240/60/40 г) 
    пшеничная булка, говяжья котлета, сыр чеддер, листья салата, маринованный огурец, грибной соус, горчичный соус, запеченный картофель, соус на йогурте
    18,00 руб.
    Салаты
    1 фото
    Салат со свеклой, домашним творогом и черной смородиной (190 г) 
    свекла, творог, маринованная свекла, салат микс, свекольно-смородиновый крем
    10,00 руб.
    1 фото
    Салат с индейкой, грушей и кольраби (260 г) 
    подкопченное филе индейки, жареная кольраби, свежая груша, салат микс, яблочная заправка, масло петрушки
    14,00 руб.
    1 фото
    Салат с лососем, кускусом и жженым авокадо (250 г) 
    кускус, малосольный лосось, малосольные огурцы, томаты, жженый авокадо, руккола, шпинат, укроп, соус мисо с орехами, микрогрин
    16,00 руб.
    1 фото
    Теплый салат с копченой форелью и яйцом пашот (250 г) 
    картофель, копченая форель, яйцо пашот, маринованный лук, майонез из шпротного масла, французская горчица, микрогрин
    15,00 руб.
    Супы
    1 фото
    Рыбный суп с копченым лососем (250 г) 
    рыбный бульон, сливки, копченый лосось, мидии, томаты тогараши, водоросли нори, масло петрушки
    10,00 руб.
    1 фото
    Суп из чечевицы с томленой говядиной и яблочным бальзамиком (240 г) 
    крем-суп из чечевицы, томленая говядина, яблочный бальзамик, микрогрин
    9,00 руб.
    1 фото
    Свекольник с муссом из сметаны, малосольным огурцом и яйцом пашот (440 г) 
    свекла, хлебный квас, яйцо всмятку, малосольный огурец, мусс из сметаны, петрушка, укроп, масло петрушки, микрогрин
    9,00 руб.
    Сырные сеты
    1 фото
    Сет под белое вино (235 г) 
    бри, шеврет, маасдам, фета с базиликом, миндаль с розмарином, оливки, апельсиновый мармелад, кростини
    25,00 руб.
    1 фото
    Сет под красное вино (195 г) 
    чеддер, пекорино с фисташками, гран спикко, миндаль с розмарином, вяленые томаты, мед в сотах, ржаные кростини
    25,00 руб.
    Сет с бри (125 г) 
    бри, курага, миндаль с розмарином, апельсиновый мармелад, кростини
    15,00 руб.
    Сет с пармезаном (115 г) 
    пармезан, вяленые томаты, фундук, мед в сотах, кростини
    15,00 руб.
    Сет с пекорино (115 г) 
    пекорино с фисташками, оливки, мед в сотах, кростини
    15,00 руб.
    Сет с козьим сыром шеврет (105 г) 
    шеврет, миндаль с розмарином, груша, мед в сотах, кростини
    15,00 руб.
    Сыр фета с базиликом, томатами конфи и хлебом кампань (100 г) 
    фета с базиликом, томаты конфи, хлеб кампань
    10,00 руб.
    Сет с сыром гудбрандсдален и черничным джемом (85 г) 
    сыр гудбрандсдален, черничный джем, сливочное масло, ржаные кростини
    10,00 руб.
    Хлебная корзинка с тыквенным маслом (120 г) 
    ржаной хлеб, пшеничный хлеб, хлеб кампань, тыквенное масло
    4,00 руб.
    Десерты
    1 фото
    Картофельный драник c мороженым из сгущенки и джемом из бекона (120 г) 
    картофельные драники с шариком мороженого из "Рогачевской" сгущенки и соленым джемом из бекона
    8,50 руб.
    1 фото
    Неправильный штрудель (240 г) 
    песочное печенье, груша в черничном соусе, мороженое пломбир
    8,50 руб.
    1 фото
    Чизкейк с хересом и соусом из вишни (160 г) 
    сливочный чизкейк с хересом на шоколадном корже, соус из вишни и бурбона
    8,50 руб.
    1 фото
    Шоколадный крем с мороженым из жареного банана (140 г) 
    шоколадный крем, мороженое из жареного банана, шоколадная земля, черничный гель
    8,50 руб.
    Йогуртовый мусс с малиновым сорбетом (100 г) 
    йогуртовый мусс, малиновый сорбет, миндальное пралине, сублимированная малина
    8,50 руб.